スーパーに行ったら、チューブ入りの「青じそ」が売られてたんで、試しに購入してみた。
商品は、S&B食品のチューブ入り「きざみ青じそ」。
原材料は、青じそ調味加工品、食塩、ソルビット、加工デンプン、酒精、酸味料、香料、着色料、増粘剤、調味料(アミノ酸等)、と色々入ってる。
色や香り、賞味期間を確保するには、必要なんでしょね。
少し舐めてみると、わりと爽やかで、嫌な味がない。
チューブ入りのしょうがは、何かケミカルな感じで使う気になれないけど、これは個人的にはアリです。
で、刺身の薬味に使ってみました。
北海道のつぶ・ホタテ、宮城の水ダコ。
素材がいいので、きざみ青じそを使う必要もないかな。
そのあと、奴にも使ってみた。 奴には合う。
今度はそばに使ってみよう。
青じそは買うと高いので、チューブ入りはちょいと味変にいいかもしれない。
商品は、S&B食品のチューブ入り「きざみ青じそ」。
原材料は、青じそ調味加工品、食塩、ソルビット、加工デンプン、酒精、酸味料、香料、着色料、増粘剤、調味料(アミノ酸等)、と色々入ってる。
色や香り、賞味期間を確保するには、必要なんでしょね。
少し舐めてみると、わりと爽やかで、嫌な味がない。
チューブ入りのしょうがは、何かケミカルな感じで使う気になれないけど、これは個人的にはアリです。
で、刺身の薬味に使ってみました。
北海道のつぶ・ホタテ、宮城の水ダコ。
素材がいいので、きざみ青じそを使う必要もないかな。
そのあと、奴にも使ってみた。 奴には合う。
今度はそばに使ってみよう。
青じそは買うと高いので、チューブ入りはちょいと味変にいいかもしれない。