~お江戸で立ち喰いそばの備忘録~
 少し前の話。 所用で蒲田に寄ったときのこと。
 早朝に蒲田西口のそば新へ。
 先客4人。 皆さん呑んだ帰りみたい。
 相も変わらず、かけそば 230円をポチッとね。
 つゆが気に入ってるから、種物は申し訳ないけどパス。
 儲けの出ない客だこと。
 チケットを渡すと、麺を茹で始める。 都度茹ではありがたい。
 着丼。 

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 安定の、だし効きつゆに腰あり麺。 いいね!
 やぱしこちらのお店は朝がいいね~。
 ごちそさんでした~。

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