野菜がお高いです。 生の野菜より漬物の方が安いという本末転倒のような状況です。
スーパーに行ったら、そばが安売りされていた。 賞味期限が近いからのよう。
こちら、おびなたの生のそばですが、実際は半生の麺ですね。
110g × 2袋入り。 100円ほどになってたんで、5個購入。 安!
写真は前のものになるけれど、野菜高騰ゆえの椎茸・舞茸・人参・大根と鶏肉のだしをめんつゆをかえしにしてめんつゆで。
麺は2分半ほど茹でて水で〆て。
生と言いつつ、半生の麺なんで、どちらかというと乾麺寄りの印象。 非常にシャキッとした食感。
つゆに赤味噌少々加えてしまったのが失敗で、このそばの良さを消してしまった。
しょうがないから、残ったつゆにカレー粉をぶちこんで、そば屋カレーにして食べたとさ。
カレーと赤味噌は相性いいかもしれない。
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