スーパーでチーズが割引になってたんで購入した。
 我が家で定番のピエ・ダングロワ
 賞味期限を1ヶ月ほど過ぎたものが食べ頃と思ってる。(良い子はマネしないでね)
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 これが常温に戻ると、ヘニャとなるほどトロトロ状態に。 そして、ウォッシュだけに臭いも強烈に。
 このチーズを賞味期限内で食べると単に食べやすいウォッシ入門編みたいな、ちょっと臭いけどクリームみたいなチーズ、という感じだけど、ここまで時間が経つと、濃厚なクリーミーさになるんだな。
 チーズが得意でない人には無理だけどね。