平成最後のクリスマスってか?

 夢も希望もないオッさんのクリスマス...。

 なので、肉を焼いた。 300gのステキ用豪州牛。 しかも2割引になってたお得なやーつ。
 そして、付け合わせを含め、美しい仕上がりではなかったので、写真はなし。
 ソースは、赤ワイン+みりん+醤油を煮詰めたソース。 ニンニクは使わない。 必要ないから。
 厚さ3cmほどの焼入れしやすい厚さの肉なので、上手にミディアムレアに仕上げることが出来た。
 相方が2/3ほど食べて、オラは味見程度かな。 沢山は食べられないので、それで満足。
 やはり、自分好みの焼き加減と味で仕上げられるから、宅呑みならぬ、宅ステキはいいネ。