~ もろこし飯 ~
 6月に入ると農産物直売所では、もろこし祭りが始まる。
 外に箱入りのが高く積まれて、宅配の対応をしていたりする。
 品種はゴールドラッシュ、カンカン娘などが有名か。
 出始めは値段が高めで推移するが、1本200円ほどなので、産地は安いんだろうね。
 先日ゴールドラッシュを購入して、もろこし飯にした。
 2合の米に、1/2~1/3本程度のもろこしを加える。
 実山椒の佃煮少々加えて米を炊いて、炊き上がり直前に、粒にバラした生のもろこしを入れて混ぜるだけ。
 甘いシャキシャキとしたのと、山椒の香りが引き締めてなかなかいい。