～　わたなべの干しそば　信州そば　～
　昨年の８月に記事にして「　気が向いたら食べましょ。」と書いていたそば。
　やと、食べてみた。
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　創業昭和二十四年　株式会社　渡辺製麺　製造は「株式会社おびなた」。

　袋に記載されている茹で時間は５分ほど。
　２３０ｇ入りのうち、１３０ｇ強を茹でてみた。
　時間どおりで、ちょうど良い茹で上がり。
　つゆは、豚汁のもとみたいなのに、めんつゆかえしにして。
　そして冷蔵庫で眠っていた、刻み海苔をのせて。

　麺はシャっきりとした麺で、山芋はいっていると、こういう仕上がりにはならない。
　なかなかいいんでないかな。
　乾麺は時間がかかるけど、たまにはいいね。