～ 千葉県産ふさおとめ ～
宮崎産コシヒカリの新米が残り少なくなってきたので、スーパーに行ったら、茨城産あきたこまち、千葉県産ふさおとめの２種類の新米が販売されてた。
値段はふさおとめの方がお安かったので、迷わずふさおとめを購入。
我が家の炊飯器の場合、宮崎産コシヒカリの水加減は、２．５合の米に対して内釜の３合の目盛りまで水を張って炊くと、丁度いい塩梅に炊きあがる。
ふさおとめも昨年確か同じような炊き方をしたような気がするので、コシヒカリと同じ水の量で炊いてみた。
炊き上がりは丁度いい感じに見える。
封を切り立てということもあるのか、フレッシュでいい感じ。
炊きたてのご飯のお供は、海苔や昆布の佃煮とか梅とか明太子とかと食べるのが好み。
ふさおとめはコシヒカリみたいな強い食味・食感の米ではないので、おかずと寄り添う感じ。
また、冷や飯も食べたが、いい感じ。
つくずく日本人だな...。
